home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Carousel Volume 2 #1 / carousel.iso / mactosh / hc / recipe.sit / Recipe Box / card_6762.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1988-08-19  |  1.2 KB  |  44 lines
  1. -- card: 6762 from stack: in
  2. -- bmap block id: 10088
  3. -- flags: 0000
  4. -- background id: 6082
  5. -- name: 
  6.  
  7.  
  8. -- part contents for background part 14
  9. ----- text -----
  10. 2 hrs
  11.  
  12.  
  13. -- part contents for background part 13
  14. ----- text -----
  15. 1 pie
  16.  
  17. -- part contents for background part 17
  18. ----- text -----
  19. Gray cookbook
  20.  
  21. -- part contents for background part 9
  22. ----- text -----
  23. Apple Pie
  24.  
  25. -- part contents for background part 10
  26. ----- text -----
  27. Plain Pastry
  28. 7 to 8 medium size tart apples
  29. 1 T flour blended w/
  30. 2/3 to 3/4 cup sugar
  31.  
  32. -- part contents for background part 11
  33. ----- text -----
  34. 1/4 tsp cinnamon
  35. 1 T butter
  36. 1 T lemon juice if desired
  37.  
  38. -- part contents for background part 12
  39. ----- text -----
  40. Make pastry and roll out for a double crust pie. Line a 9 inch pan with one sheet of pastry. Cut pared apples into slices 1/4 inch thick. Put half into pan and sprinkle with half of the flour sugar mixture. Add remaining apples and sprinkle remaining flour-sugar mixture, lemon and spice. Brush edges of lower crust with water or egg white. Cover with top crust and flute. Bake at 450 15 minutes, then reduce heat to 325 for 35 minutes or until apples are well cooked.
  41.  
  42. -- part contents for background part 15
  43. ----- text -----
  44. 1 hour